用扔,葱姜揉烂了,和剁下来的鱼头鱼骨一起腌制一会儿。来点热油煎炒一下,加水,炖汤!
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至于那两片几乎没有刺的鱼肉,就是今日的重头菜了。
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祝宁的刀很快。
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其实要不是刀不趁手,祝宁的动作还能更快。
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祝宁想:等余味馆挣了钱,第一步就是去定制一套刀具!
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鱼肉粉白透明,如同片片花瓣,被祝宁片在盘子里。
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厨娘再一次感叹:“这样薄。不做鱼脍可惜了。”
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祝宁一面片鱼肉,一面说话:“鱼脍好吃,可吃生食不好。煮熟了也好吃的。”
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如果不是怕吓坏了厨娘,暴露了身份,她是很想跟厨娘科普一下各种寄生虫的。
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尤其是淡水鱼里地各种寄生虫。
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厨娘看祝宁是说话一点不影响干活,忍不住又感叹:“大娘子真的是太能干了。”
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这干活,多利索!
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谁家有这么个媳妇,简直要做梦笑出声!
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祝宁笑笑:“只是手熟了。大概我以前很爱吃鱼吧。”
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厨娘听见这话,下意识看了看祝宁的头,又问一句:“大娘子还是想不起来以前的事?”
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祝宁摇头:“想不起来。不过,也不是很要紧。反正也没影响生活
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