第73章 突发案情

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麻辣水煮鱼最重要的就是刀工。

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刀工差一点，鱼片不够薄，就容易外头辣。内里寡淡。

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或者是鱼片太小，太碎。

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但，祝宁最不缺的就是刀工了。

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毕竟，多年的老手术刀选手加厨房元老了。刀工不过关，像话吗？

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大学有一段时间，祝宁甚至都还去殡仪馆兼职过修容师。

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专门给需要缝补的客人们缝缝补补，整理遗容。

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可惜毕业后进了刑侦系统，就没再去。

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不得不说，那段时间，才是真正的忙。

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也是那段时间，祝宁的胆子飞一般地增长。

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更也是那段时间，祝宁明白了生命到底有多脆弱。

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祝宁一面怀念以前，一面手起棒落，给了那条大黑鱼一个痛快。

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动作干脆利落得依旧让厨娘佩服。

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要做鱼片，黑鱼的皮是最好去了的。

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因为黑鱼的皮胶质太多，短时间的煮，只会让鱼皮脆脆的，有点影响口感。所以要扒下来。

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为了扒皮容易，也不能去鳞。

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但没去鳞的鱼皮也不

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