第249章 负债不要慌,放下面子摆个小摊,一天能挣七八百

要像舞台剧演员：

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舀土豆泥时故意拉高动作，让金黄色的瀑布引发食欲。

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淋肉酱前总要问：\\"要微辣、中辣还是火山辣？\\"

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最后撒配料时哼着\\"咔嚓咔嚓脆脆脆\\"，孩子们都会跟着节奏拍手。

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四、血泪教训。

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1. 城管应对手册。

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准备两套价格牌，发现检查立即切换成\\"免费试吃\\"。和周边商铺建立\\"联防\\"关系，互相通报情况。

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2. 成本控制红线。

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土豆采购直接联系城郊农户，月结价每斤便宜0.3元。

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用豆瓣酱+黄豆酱+花生酱自调复合酱，比成品酱省40%成本。

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每天最后半小时启动\\"买一送一\\"清库存，绝不过夜。

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3. 卫生安全底线。

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准备两套工作服，正午温度超过32c立即更换。

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黄瓜丝每2小时更换新擦的，用冰袋镇着。

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随身携带食品经营备案卡复印件（办证成本120元）

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五、销售秘籍。

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