第249章 负债不要慌,放下面子摆个小摊,一天能挣七八百

/>\n

1. 设备清单：二手电动三轮车（带雨棚）、50L保温桶2个（装土豆泥和面条）、商用压泥器、12格调料盒套装、定制发光灯牌。

\n

\n

2. 核心配方。

\n

\n

土豆泥秘方：黄心土豆蒸熟后，每斤加15g黄油+3g白胡椒粉+5g盐，用压泥器保留颗粒感。

\n

\n

灵魂肉酱：肥瘦3:7的肉末炒香，加郫县豆瓣酱、甜面酱、冰糖慢熬45分钟。

\n

\n

脆爽三剑客：黄瓜丝现擦现用，油炸豌豆密封保存，腌萝卜丁每周腌制一次。

\n

\n

3. 选址黄金法则。

\n

\n

小学\\/中学门口（下午4-6点）

\n

\n

写字楼园区出入口（中午11-13点）

\n

\n

夜市摊位（晚7-10点）

\n

\n

切记提前观察人流动线，测试三天不同点位。

\n

\n

三、运营细节。

\n

\n

移动餐车永远备着三样法宝：

\n

\n

1. 试吃小纸杯：每杯装拇指大小的拌面，插着牙签。

\n

\n

2. 暖宝宝：贴在保温桶底部，保证土豆泥持续65c。

\n

\n

3. 付款码下方贴着\\"加好友送酸梅汤\\"的贴纸。

\n

\n

出摊时

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页