第53章 神经衰弱紧急治疗与注意事项

、盐适量。

- 做法：将生菜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝洗净切丝，混合在一起。调沙拉汁，将橄榄油、醋、蜂蜜、盐混合搅拌均匀，淋在蔬菜上。

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- 功效：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能促进肠道蠕动，为身体和大脑提供全面的营养支持，缓解精神压力。

2. 鸡肉炒西兰花配红薯

- 鸡肉炒西兰花：

- 材料：鸡胸肉 150 克、西兰花 200 克、大蒜 2 瓣、生抽适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、植物油适量。

- 做法：鸡胸肉切成小块，用生抽、料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟。西兰花切成小朵，洗净，焯水备用。大蒜切末。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色，再加入西兰花继续翻炒，最后加盐调味。

- 功效：鸡肉是优质蛋白质的良好来源，易于消化吸收，为大脑和身体提供能量。西兰花富含维生素 C、维生素 K 和叶酸等，对神经系统的发育和功能维持有重要作用。

- 红薯：

- 材料：红薯 1 个（约 200 克）。

- 做法：红薯洗净，放入烤箱或蒸锅中，烤或蒸熟。

- 功效：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素 A、β - 胡萝卜素等，可提供能量，其含有的营养物质对神经细胞有一定的保护作用。

（三）晚餐食谱

1. 虾仁冬瓜汤配玉米

- 虾仁冬瓜汤：

- 材料：虾仁 100 克、冬瓜 200 克、姜片适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、香油适量。

- 做法：虾仁洗净，用盐、料酒腌制。冬瓜去皮切块。锅中加水，放入姜片烧开，加入冬瓜煮至透明，再放入虾仁煮至变色，加盐、胡椒粉调味，出锅前淋上香油。

- 功效：虾仁富含优质蛋白质和微量元素，如锌、镁等，对神经系统有调节作用。冬瓜有利尿消肿的作用，可缓解因神经衰弱可能引起的水肿，且清淡易消化。

- 玉米：

- 材料：玉米 1 根。

- 做法：将玉米洗净，煮熟或蒸熟。

- 功效：玉米富含膳食纤维、维生素 B 族和叶黄素等，能为神经系统提供营养，同时其饱腹感强，有助于控制晚

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