第53章 神经衰弱紧急治疗与注意事项

神经递质的合成和平衡，从而增强神经系统的稳定性和抗压能力。

二、神经衰弱食谱

（一）早餐食谱

1. 燕麦坚果粥

- 材料：燕麦片 50 克、杏仁 10 颗、核桃 2 颗、葡萄干 10 颗、牛奶 200 毫升。

- 做法：将杏仁、核桃切碎，与燕麦片一起放入锅中，加入牛奶，小火煮至燕麦片软烂，最后加入葡萄干搅拌均匀。

- 功效：燕麦富含膳食纤维和 B 族维生素，有助于稳定情绪。杏仁和核桃中的不饱和脂肪酸对大脑有益，可增强记忆力，缓解精神疲劳。葡萄干含有一定量的葡萄糖，能为大脑提供能量。

2. 全麦鸡蛋三明治

- 材料：全麦面包 3 片、鸡蛋 1 个、生菜叶 2 片、番茄 2 片、低脂沙拉酱适量。

- 做法：将鸡蛋煮熟切碎，生菜叶洗净，番茄切片。在一片全麦面包上依次放上生菜叶、鸡蛋碎、番茄片，挤上沙拉酱，再盖上另两片面包。

- 功效：全麦面包富含膳食纤维和 B 族维生素，能提供持久的能量，避免血糖波动引起的情绪变化。鸡蛋是优质蛋白质的来源，有助于维持大脑的正常功能。

（二）午餐食谱

1. 清蒸鱼配糙米饭和蔬菜沙拉

- 清蒸鱼：

- 材料：鲈鱼 1 条（约 300 克）、葱姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、植物油适量。

- 做法：将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制 10 分钟。盘中铺上葱姜，放上鱼，在鱼身上再放些葱姜，入蒸锅蒸 10 - 15 分钟（根据鱼的大小调整时间），蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，淋上蒸鱼豉油，浇上热油。

- 功效：鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽 - 3 脂肪酸，对神经系统有保护作用，可减轻焦虑和抑郁症状，提高大脑的认知功能。

- 糙米饭：

- 材料：糙米 100 克。

- 做法：将糙米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键煮熟。

- 功效：糙米富含膳食纤维、维生素 B 族和矿物质，能为大脑持续供能，维持神经系统的稳定。

- 蔬菜沙拉：

- 材料：生菜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝各 50 克，橄榄油、醋、蜂蜜

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