第102章 铁板烧

锅，在锅底刷上一层薄油，以防止苕皮粘锅。接着，她将红薯粉浆缓缓倒入锅中，轻轻晃动锅子，使粉浆均匀地铺满整个锅底。随着温度的升高，粉浆逐渐凝固成一张薄而透明的苕皮。

姚沐云小心翼翼地将苕皮放入热铁板中，苕皮与铁板接触的瞬间发出“滋滋”声响，诱人的香味也随之散发出来。她全神贯注地盯着苕皮，等待着最佳时机。当苕皮的边缘微微翘起，呈现出金黄色的时候，姚沐云迅速拿起铲子，轻轻将苕皮翻面。接着，她继续耐心地煎制另一面，直到苕皮变得金黄酥脆、熟透为止。最后她用铲子将煎好的苕皮小心地取出，放在一旁准备好的盘子里备用。整个过程看似简单，但需要对火候和时间的精准把握，才能煎出美味的苕皮。

只见姚沐云手法老练，将一碗晶莹剔透、颗粒分明的米饭倒入已被烧得滚烫的铁板中。她手中的铲子如同画笔，在铁板上轻轻挥洒，将米饭均匀铺开，每一粒米都在高温下发出“沙沙”的响声，仿佛是大自然的交响乐。

接着她拿起新鲜的鸡蛋轻轻一敲，仿佛是音乐家在敲击琴键，蛋黄和蛋清如同跳动的音符一同滑入碗中。她又往碗里加入适量的盐与胡椒粉，用筷子快速搅拌，如同在演奏一首快速的乐章，让每一滴蛋液都充满了调料的香气。

随后她将调好的蛋液缓缓倒入锅中，与米饭交融在一起，仿佛是两种不同的色彩在画布上相互融合。随着蛋液逐渐凝固，米饭也变得金黄酥脆，如同秋天的落叶，散发出诱人的光泽。姚沐云手持铲子不停地翻炒，确保每一粒米饭都能裹上蛋液的金黄外衣，如同在为每粒米穿上节日的盛装。

待米饭炒至金黄色时，姚沐云加入了切成小块的火腿丁、胡萝卜丁和翠绿的葱花。这些食材在锅中跳跃，如同一群欢快的精灵在铁板的舞台上尽情舞蹈，让整个小摊都沉浸在了幸福的氛围中。她继续翻炒着，让它们均匀地分布在米饭中，使得炒饭的色彩更加丰富多彩，如同一幅生动的油画。

最后姚沐云洒下一些葱花，她再次翻炒几下，让葱花充分融入炒饭中，如同将最后的色彩点缀在画作上，为这幅美食的画卷添上了点睛之笔。经过一番努力，铁板炒饭那金黄的色泽、丰富的色彩、诱人的香气，仿佛是对姚沐云精湛厨艺的最好注解，让人忍不住想要一探究竟，去感受那份由内而外的美味。

夜色如墨，却在姚沐云的摊位前被点亮。那里的铁板，犹如月光下的银盘，闪烁着诱人的光泽，每一寸都在诉说着美食的故事。铁板虾滑，铁板豆腐，铁板鱿鱼，铁板苕

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