第38节

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段喻的长相气质，无论怎么看怎么想，都像是个不知人间疾苦的大少爷。对于他会做菜这件事，沈姜从听到的那刻起就持百分百怀疑的态度，本以为他的‘会’大概就是为节目提前准备一两个简单的菜式，没想到试录当天却被他吓了一跳。

他拟了三个菜，不是正式录制，没有时间限制，食材一应俱全，他放开了手脚，极为乐在其中。从刀工和对厨具的熟悉程度可以看出，他竟然真的是个老手。第一道菜是蟹，麻利地将一堆活蟹料理好，蟹身带腿切成块，分四次下锅烹炒，加入的佐料各不相同，一一盛出后，呈十字装在同一个大白盘上。

四拼炒蟹，段喻是这么起名的，沈姜看了好半天，“……这个菜我怎么没听过？”

段喻一笑，说：“吃螃蟹一般蒸的多，我个人喜欢炒，加上每次买螃蟹都会买一大堆，一个口味不过瘾，所以习惯了同时做几个味道，然后把它们拼在一个盘子里。”

说着他开始处理起另一道菜所需的鸡肉，沈姜怔怔看着，和他聊起来，俨然忘了自己手里还有事要做。

“这是什么？”

“三杯鸡。”

“台湾菜？”

“是也不是。我有次工作去了一家客家菜馆，在那吃的三杯鸡，顺手跟老板娘学了一遍，口味大概和台湾那边有点不同。”

沈姜难掩惊讶：“讲真，在亲眼看到之前，我以为你说会做菜只是说说而已。”

“回国之前我就经常自己在家做菜。”段喻说，“你的菜呢？不是要和我切磋？”

“还是算了吧……我本来以为我的菠萝船咕佬肉和浙氏春卷差不多了，没想到遇上你这个老手。”

“咕佬肉？这道菜蛮好吃的，我以前在香港的时候学着做过。”

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