味,几能以假乱真。”
别看林淡说得简单,做起来却难上加难,什么火候该下什么料,什么料里添什么味,什么时候换汤,什么时候出锅,都是有学问的,错一个步骤,味就串了;力道重一点点,猴头菇就碎了,每一个微小的细节都隐藏着极深的功底。
在场众人哪怕亲眼看林淡做一遍,也丝毫摸不到关窍。顶级庖厨正是如此,她若是不说破,你就算看一百遍也甭想学会一星半点,这就是所谓的“勺里掌乾坤,火中炼真金”。
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汤九一如既往地拿起筷子,想戳一点猴头菇下来,却被林淡伸出的长勺挡住,无奈道:“大哥您悠着点,我好不容易做出猴脑的形状,您一筷子下去,这猴脑就缺了一个口子,您让客人怎么吃?”
汤九放下筷子,表情悻悻,但那红扒猴头的香味始终萦绕在鼻端,叫他受不住,于是偷偷跑到前堂,心道自己吃不成,看别人吃也好。但他很快就意识到,看别人吃比自己吃不到更残忍数倍。
只见原本空荡荡的前堂已经坐满了食客,皆是被两位王爷桌上的珍馐给勾过来的。店小二问他们想点什么菜,他们往旁边一指,催促道:“就点诚亲王那桌菜,原模原样地给我端上来,要快!”
空气里飘荡着各种各样的香味,叫人流了一地口水。
这还没完,诚亲王一边吃一边点评,音量大得出奇:“哎哟喂,这凉拌海参也太鲜了,口感清脆爽滑,堪称一绝!要