第359章 异动

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独家秘制：踏雪灵牛。

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有着如同大理石纹路般的鲜嫩肉片，一口下去，细腻丝滑的口感塞满了牙齿，一股独特的奶香味从口腔蔓延向鼻孔，肉里流出的汁水带给口腔类似爆浆的满足感。

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无需过多的咀嚼，异常滑嫩的肉片便如同浆水一般滑入食道，唯有唇齿留香，让人回味无穷。

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“这牛肉是产自大陆极北的冰域灵牛吧”宁空烟问道。

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“客官好见识！没错，这冰域灵牛生活在极北之地，以雪花草为食，因其独特的环境和饮食，故其肉质鲜美细腻，入口即化。

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还有这配菜，也是由极北之地特有的冰心雪莲榨出的汁液，与辽州特产的白玉香米一同研磨，又辅与西域金丝蜜枣和灵芝孢子等数味灵药混合，以文火慢炖至香气四溢，色泽如玉，这才倒入特制的模具中冷却，便是这晶莹剔透、香气扑鼻的雪玉糕。

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灵牛肉以独特手法烹制七成熟后，切作薄片放置雪玉糕之上，便是我们徐家酒楼的独家秘制：踏雪寻牛！”

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掌柜一脸骄傲的介绍道。

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“我们徐家酒楼能获得上一届的齐州厨艺大赛优胜，靠的就是这道踏雪寻牛。因为食材难得，这道菜是不对外出售的，还是高大官人下了重金，本店这才专程烹制出来招待诸位……”

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待掌柜的离开。

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“这道菜制作并不复杂，只是原料稀缺了些，此外烹制时的火候以及调料也有一些独到之处，不过这都不没有什么，路儿和子华若是爱吃，回去以后让北域蛮族进贡几十头灵牛，交由御膳房研究烹制可好？”

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