杯酱汁,茶炉上还放了一个黑陶钵,里面保温着一些东西。
“年越荞麦面,请用吧。”千代夫人满面含笑地说。
“いただきます。”
“……きます。”
几个人合十说过这样一句话,便开动吃了起来,用筷子挑起一缕荞麦面,蘸了酱汁之后送进嘴里,金钟勋吃着荞麦面,忽然想到前两天妹妹们过来探望,刚刚吃过朝鲜冷面的,在这样的冬季里,吃冷面的感觉真的很特别,如果不算辣味的话,朝鲜冷面与日本的荞麦面倒是有一些相通的地方,都是味道清淡鲜甜。
当大家吃完了面,千代夫人便将钵里一直温着的面汤逐一加入酱汁杯中,将酱汁稀释成一碗汤,金钟勋喝了一口,说道:“很像是最简单的味噌汤。”
三浦和夫大口喝着汤,道:“吃了一份凉凉的荞麦面,再喝这样一碗热汤,真的太让人爽快了!不过夫人,下一次能把面汤直接浇在面上吗?……知道了,不能,尤其是除夕夜,一定要吃这种汤面分离式的正统荞麦面。”
千代夫人声音如同清风:“调味的汤汁也不要沾得太多,浅浅沾一下就好了,这样才能吃出荞麦清新的本味。”
金钟勋喝完了汤,将汤杯放在桌面,望着龟野千代,心中暗道,如今我是明白了,所谓的贵族都是蝉变的,一个个餐风饮露的。
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