街的商铺还没有修好,但是韩琦他们已经等不及了,这些天,他让村民就在他家院子搭建了竹棚,然后让王京给做了六张桌子,只不过桌子中间是镂空的,正好放下一个煤球炉,又和金鳞定制了锅子,都是鸳鸯锅造型。
他们请来的制作火锅底料的师傅早已经做了很多火锅底料,到时候只需要往清水里面放入几块火锅底料,汤锅就成了。
没有鞭炮,这个店铺,就在韩琦院子里面竖了一块牌子,上书“王牌火锅”四个字。
开业当天,很多人来了解情况,尤其是其他三个组的组长想要看看他们是如何定价的。
到了现场他们才知道,原来韩琦他们是真的聪明,为了不麻烦,他们把火锅定位“双人餐”“四人餐”“十人餐”三个标准。
双人餐包括蔬菜2份、羊肉卷1份、肉丸子1份、土豆粉1份。小料2份。售价30工分票。
四人餐包括蔬菜3份、羊肉卷1份、鱼丸1份、肉丸子1份、土豆粉1份、粉条1份、小料4份,售价50工分票。
十人餐包括蔬菜5份、羊肉卷2份、鱼丸2份、肉丸子2份、土豆粉2份、粉条2份、小料10份,售价100工分票。
这样是非常容易算账的。
当天,六张桌子坐满,翻台三次。
第一天韩琦他们就迎来了开门红!
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