第15章 不需考题

桥师傅。

假如能把他们请到丰泽园，别说城里其余饭馆，就算是合起来也无法跟他们较量一番。"掌柜和师傅，王卫国是几天前刚搬进来的农村人。”

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“我自己都不知道他会这么厉害，别说师傅的名字了。”

“这事您还是问问他自己比较直接。”

傻柱苦恼地说着，他自己都对王卫国的师承毫不知情，真知其师者早去拜师求学了。"这样啊……”

听到这，田正业脸上的愠怒稍显缓和。

难怪何大清没有注意到这位佳材，因为他一开始根本就不住在他们的院子里。"这道松鼠鳜鱼，几位师傅，请品鉴一下。”

这时，趁着他们谈话的间隙，王卫国已完成松鼠鳜鱼，精美的菜品已经被送上桌。

淮扬大师傅吴茂典望着眼前精致的松鼠鳜鱼赞不绝口：“巧夺天工！巧夺天工！”

淮扬菜肴讲求色彩、香气和口感，尤其讲究摆盘，像是江南水乡秀雅的女儿一样清新脱俗。

在外观炸鱼造型、酱汁色泽和细致布局上，王卫国的手艺挑不出半点瑕疵，它如一件艺术品静静呈放在餐桌上，使人舍不得破坏其美。

大家齐声表示赞同，却迟迟舍不得动用筷子。

不过美食终究是要品尝的，才是判定真正美味的标准。

最后，每个人都尝了一筷子蘸着酱汁的鱼肉送入口中。"恭喜你，淮扬菜的部分，你已经合格过关了！”

师傅吴茂典放下筷子，闭上眼睛，似乎正在仔细品味其中的滋味。

片刻后，他睁开眼睛，叹了口气，仿佛已经心悦诚服。"我出的是‘八宝冬瓜盅’这个试题。"广东名厨黄明远大师神情有些激动地说。

能够亲眼见证一位传奇的崛起，谁会不感到振奋呢。

周围的众人也都带着期待的眼神，对王卫国的厨艺不再怀疑，他如此年轻就能达到这种水准实在令人赞叹。

他在二十岁以下，就能将南北大系的烹饪技艺均操练得炉火纯青，这是前所未有的。

他们渴望目睹王卫国真正对四大菜系都谙熟于心的能力。

所谓“八宝”

，就是指瘦肉、鸡肉、火腿、大虾、冬菇、云腿和瑶柱七种食材，再辅以冬瓜，经炖蒸而成的独特佳肴。

许多认为粤菜单一淡雅的人并不了解，粤菜的精华是追求食物

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