022、不爱吃肉

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药田种良缘

作者:叶染衣

正文

022、不爱吃肉

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丁文志在县城里念书，丁里正，胡氏和丁文章都在地里干活，家里就长媳廉氏看家，杜晓瑜收留了个受伤猎户的事儿她听说了，见她要去宰山鸡，廉氏忙道：“妹子，我来吧，你去把野菜洗一洗。”</p>

杜晓瑜摇摇头，“嫂嫂虽然出了月子，但也是哺乳期呢，还是少碰水的好，这鸡我能杀，一会儿啊，准让你们吃上一锅香喷喷的鸡肉。”</p>

廉氏哪里过意得去，“那要不，我去洗菜和面做野菜团子吧！”</p>

“嫂嫂，你就歇会儿吧！”杜晓瑜将她摁到凳子上，笑了笑，“不就是炖山鸡烀几个菜团子吗？我都会的。”</p>

廉氏很不好意思地说道：“那就麻烦你了。”</p>

“不麻烦，嫂嫂快回屋歇着，一会儿我那干儿子见不着你可要哭了。”</p>

廉氏捂着嘴笑，转身回了屋。</p>

杜晓瑜去灶房烧了水把山鸡的毛给拔了，掏干净内脏以后剁成小块放盐腌着，削了几个土豆和一块姜，土豆切丁姜切片，又把墙上挂着的干辣椒拿了两个下来剪成段，等锅烧热，舀了半勺油进去，把姜片和干辣椒放进去炒出香味来，再把鸡肉下锅不断翻炒，鸡肉块变了颜色以后把土豆倒进去，再倒点酱油翻炒几下加水，大火烧开以后，把灶膛里的柴撤掉几根转小火，盖上锅盖慢炖。</p>

原本是打算给阿福炖汤喝的，

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