第11章 招聘安排

你看一遍你做最终决定。”

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一听到还有专业hr帮自己招聘这种好事，秦淮连忙道：“麻烦红姐了，也麻烦您弟弟了，有空我请您弟弟吃点心。”

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“小事，你才是帮了我大忙。”陈惠红只要一想到刚刚在亲子厨房里发生的事情就觉得神清气爽，恨不得回去给居委会全体员工发2000块钱奖金以示庆祝。

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“开业的日子确定了吗？是7月1号吗？”陈惠红问。

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“如果招聘顺利的话，7月1号就能开业。”秦淮点头。

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这几天秦淮在家里帮陈惠红突击训练，秦从文和赵蓉也没有闲着，把附近早餐店、快餐店的商品和价格全都调查了个遍。不会用word的赵蓉手写了几张表格，用自己和秦从文20多年经营早餐店的经验制定了菜单和价目表。

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按照秦淮的经营理念，云中食堂是以点心为卖点的特色社区食堂，食堂经营和销售的重点都是1楼的点心。炒菜只要价格实惠，口味过得去吸引附近追求性价比的普通上班族，稳住基本盘，做到无功无过就行。

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对红案厨师的要求不高，正常厨师就行。当然，能招到两个厨艺水平不错的更好。

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至于食堂能不能做起来，能不能做大做强，主要还要看秦淮的手艺。

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这年头做餐饮如果靠员工不靠自己，下场不会比欧阳好太多，最多没有欧阳赔的多。

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至于服务员，云中食堂虽然面积大，但是食堂的经营模式不需要招太多服务员，五六个能维持打菜、收银、偶尔收桌就行，甚至还能去后厨帮工，主打一个小作坊模式工作混乱。

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保洁就简

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