第四二八章 扩大慈善

不耐症’，又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良。是人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。主要症状为摄入大量乳糖后（牛奶）产生腹泻、腹胀症状。该症状是基因决定的，亚洲人93%的人超过4岁后就消化不了牛奶了。其中泰国人98%，美洲的印第安人99.9%的都有‘乳糖不耐症’。美国之所以极力宣传牛奶的好处，第一是大企业的利益在作怪，其二是美国白人只有20%的人有乳糖不耐。

也就是说华人喝多了牛奶，不但不能补钙，而且会造成营养不良和缺钙等症状，其实牛奶是给牛喝的，真心不是给人喝的东西。所以说做慈善也需要与时俱进不能人云亦云。不讲科学也会伤害到孩子们的健康。

因为物价上涨的原因，从7月1日开始每个孩子午餐标准增加到7元每天，每年提供160天午餐，每人每年1120元补助。其实每个孩子只增加了五毛钱而已，但是对于孩子们来说7元的午餐标准真的吃的比家里好太多了。在农村很多家庭一家四五口人一个月的餐费也只有二三百元，当然很多人家大米或者小麦是自己家里种的。即使这样每天四五个人的餐费只有不到十元。

现在的如意集团免费午餐的菜谱，根据南方和北方已经文化差异也不一样，但是大部分的午餐标准是三菜一汤一个鸡蛋。外加根据地区不同增加的水果。一些南方地区增加一根香蕉或者一个桔子，大部分都是当地采购的水果。北方地区也有增加一个,苹果或者梨夏天价格杏子或者桃子也是有的。也有选择一根黄瓜或者一个西红柿的。因地制宜，总不能在南方发苹果，一个大苹果的采购价格经常超过三元，那就和初衷不相符了。

两个荤菜，一个素菜，一个汤。一个鸡蛋，是标准配备。很多地方两个荤菜基本上是一个猪肉一个鸡肉，有时候是炒鸡胸脯肉有时候是一个红烧鸡小腿.其实批发鸡小腿也是很便宜的，一袋1000克的鸡小腿，一般有11个。即使买稍微大一些的批发价每只也只有1.4元钱，做好了成本也就是不到2元。这样的琵琶腿可是有二两重，中午给孩子一个鸡腿还是不错的。可能城市的孩子不想吃，但是农村的孩子很多早晨都没吃饭，或者吃了一点点，到了中午饭量可以顶两个城市小孩的饭量。

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