第十四章 徒步上黄山

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车行于途，时间似乎也变得柔软而缓慢。

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整个行程大约需时一小时左右，大家都沉浸在沿途的风景中，车厢内的氛围稍微显得有些沉闷...

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这时，一道声音透过麦克风向车内的同学问好！

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导游的声音温婉而富有感染力，先是以一种温馨而怀旧的语调，回顾了屯溪老街上景物和各种聆郎满目的小商品。

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接着，细数着那些令人难以忘怀的特色小吃。

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如香脆的黄山烧饼！

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又称老街烧饼，屯溪老街最具代表性的小吃之一。

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这种烧饼以梅干菜为馅，表皮金黄酥脆，内馅清香醇美，一口咬下，唇齿留香。

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再如毛豆腐，黄山地区的另一道特色小吃，其独特之处在于豆腐表面覆盖着一层白色的茸毛，是通过特殊菌群发酵而成的。

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经过油煎后，毛豆腐外酥里嫩，口感绵软，再搭配上辣椒酱等调料，味道更是鲜美无比。

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又或是臭鳜鱼，黄山地区的一道传统名菜，也是屯溪老街上的热门小吃之一。

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鳜鱼经过腌制发酵后，会散发出一种独特的臭味，但吃起来却肉质鲜嫩、口感醇厚，令人回味无穷。

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再或是挞粿，这是徽州地区的一种传统小吃，因其形状扁圆、馅料丰富而深受人们喜爱。

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有各种口味的挞粿，如肉馅、菜馅、豆沙馅等。

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