第46章偶遇x知遇（下）

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“不，不是不好，”裴真儿道，“别的店会放一些xo酱，那样更好。”

“您是说清潭洞的凯撒？”

没有想到，太极的主厨也知道正化路上的凯撒，这道手握是上次裴真儿和权有美去吃凯撒的时候，一致满意的菜品。

“对，凯撒。”

“我们店也尝试过放xo酱，但跟凯撒味道完全不一样，落了下乘，所以还是放弃了！”

“也许，你们还少加了一点东西，蟹膏。”

xo酱起源于香港，裴真儿家里的中餐馆也会做，xo酱的材料没有一定的标准，但材料细微的差异也会带来味道的差别。

凯撒的xo酱特别就特别在会放蟹膏。

她家的中餐馆原先也会放，但考虑到成本后，就废止了，但裴真儿记得那个味道。

“蟹膏……”主厨沉吟，他一时也不知道该不该相信裴真儿。

“姜主厨，您想要升级菜品是不是去后厨比较好？”

韩子煊话有深意，主厨自然听得出来，连忙知趣地告退，只是离开时还对裴真儿的食评念念有词。

裴真儿的视线在太极主厨的背影上略作停留。

如果还有机会，她想问这位主厨为什么会知道凯撒。

太极，凯撒，做的都是创新韩餐。

主厨知道凯撒，这是市场调研的一部分吗？还是凯撒不只是正化路的头部餐饮，也是首尔的头部餐饮？

这提醒到裴真儿该开启她的市场考察了。

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