第102章 大舅的恋爱往事：车轮光影中的誓言（五）

', '>')('

日子就这么不紧不慢地过着，不管是艰难还是困苦，大家都没有丝毫抱怨。

很快，新年到了。洁白的雪花纷纷扬扬地飘落，给大地披上了一层银装。姥姥在厨房里开始忙碌起来，就在大舅放假前，二姨夫就来帮忙杀猪了。

那天，院子里弥漫着紧张又兴奋的气氛。几个壮实的男人费了好大的劲儿才把那肥壮的猪从圈里拖了出来。猪似乎预感到了什么，拼命地挣扎着、吼叫着，四只蹄子不停地乱蹬，眼睛里满是惊恐。二姨夫经验丰富，他和其他人一起，紧紧地抓住猪的四肢，将其按在了案板上。

二姨夫的脸上写满了严肃，眼神专注而坚定。他的额头微微冒汗，双手紧紧地抓住猪，仿佛在进行一场重要的战斗。只见二姨夫手起刀落，那把锋利的刀准确无误地刺进了猪的喉咙，鲜血顿时喷涌而出，那鲜红的颜色在白雪的映衬下格外刺眼。早有人准备好了大盆，接住那温热的猪血，为灌血肠做准备。

杀完猪，接下来就是处理各种部位了。二姨夫熟练地将猪的内脏一一取出，猪心、猪肝、猪肚，每一样都小心翼翼地放在一旁。那猪大肠，二姨夫仔细地清洗着，一点异味都不能留，他的眉头紧皱，神情专注，这可是做美味下水的关键。

猪头被割了下来，二姨夫拿着刀，一点点地将猪头肉剔下来，准备做一道香喷喷的猪头肉。他的动作熟练而利落，脸上洋溢着丰收的喜悦。

排骨也被一根根地剁开，想着过年时炖上一锅鲜美的排骨汤，大家的口水都快流出来了。

还有那肥肥的猪板油，被切成小块，放进锅里慢慢熬煮，不一会儿，香气四溢的猪油就熬出来了，剩下的油渣也是一道美味的小吃。

处理好的猪肉被一块块地分割好，一部分用来做腊肉，一部分留着过年吃。

灌血肠可是个技术活，二姨夫把调好的香料和猪血搅拌均匀，再小心翼翼地灌入洗好的猪肠里。一节节饱满的血肠放进锅里煮熟，那香味让人垂涎欲滴。

好不容易杀猪的事情忙完了，姥姥又忙于其他。

下午姥姥边和面边和大儿子念叨：“你上午去你大表姐那里，二姨夫一上午就把猪给杀好了。我按照规矩把猪下水都送给他，他不好意思拿，说亲戚之间帮个忙！” 姥姥的头发在忙碌中掉下一小绺，她伸出沾满湿面的手，用手臂把头发往上蹭了几下，继续和面，脸上洋溢着满足的笑容。

“二姨夫临走前帮我把血肠做好了。明天上午把豆包、年

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共5页