第116章 三亚美食

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三亚这座位于海南岛最南端的城市，是我国最南部的热带滨海旅游城市，同时也是我国空气质量最好的城市之一，享有全国最长寿地区的美誉。三亚别称鹿城，被誉为“东方夏威夷”，在我国四大一线旅游城市“三威杭厦”中位居首位，拥有全岛最迷人的海滨风光，是国内外游客向往的旅游胜地。

三亚市聚居了汉、黎、苗、回等20多个民族，多元文化在这里交融共生，形成了独特的民俗风情。三亚是海南省南部的中心城市和交通通信枢纽，也是我国东南沿海对外开放黄金海岸线上最南端的对外贸易重要口岸之一，其战略位置和经济活力在全国占有重要地位。

三亚市区坐落在一种幽美的以山、海、河为特点的自然环境之中，城市的规划和建设注重与自然景观环境、生态环境的和谐共生，“山—海—河—城”巧妙组合，浑然一体，构成了三亚市区独特的环境特色。三亚的自然风光和城市景观相得益彰，为游客提供了丰富的旅游体验。

米花糖是一种具有特色的传统小吃，它通常以糯米和花生作为主要原料制作而成。首先将糯米蒸熟并晾干，然后用油炸至金黄色，使其变得香脆可口。接着将炸好的米花与糖浆混合均匀，最后再加入炒熟的花生碎，米花糖口感酥脆，是三亚人民喜爱的经典零食之一。

姚沐云先将浸泡了4个小时的糯米洗净沥干水分，放入蒸锅中用大火蒸熟后取出，再放入干净的容器中用擀面杖压成粉末状。接着在炒锅里倒入植物油，待油温升高后将压碎的糯米放入锅中，用铲子不停地翻炒，以免糯米粘锅底。随着翻炒的进行，糯米会逐渐变得酥脆并呈现出金黄色。继续翻炒片刻，直到糯米颗粒完全变脆，炒好的糯米倒入筛子中过滤掉多余的油脂。

在炒锅的剩余油中加入白糖，开小火慢慢炒制，不停地搅拌以防白糖粘锅。当白糖开始溶化时加入清水继续搅拌，使糖水变得浓稠，倒入炒好的糯米继续翻炒，使糯米均匀地裹上糖浆。最后把米花糖放入干净的容器中用铲子压实，去除其中的空气和气泡。晾凉后切成适当大小的块状。

香煎鱼饼是把新鲜的鱼肉绞碎成鱼茸，添加各种调料充分地搅拌均匀，放到平底锅中煎出诱人的金黄色。刚出锅的鱼饼散发着浓郁的香气，口感十分美妙，无论是作为下酒小菜还是与其他菜肴搭配食用都非常合适。

姚沐云拿出一把锋利的菜刀，小心翼翼地将鱼肉剁成细腻的肉泥。她轻轻地拿起盐罐，往肉泥中加入了适量的盐，然后又撒入一些白胡椒粉增添香味。接着她

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