第111章 厦门美食

> 小孩子的好奇心被彻底激发：“姐姐，这五香卷是怎么做出来的？我好想尝尝。”

姚沐云解释道：“需要精选的五花肉、豆干、香菇、虾仁等食材，将它们切成小块，加入调料腌制后，包裹在豆皮中，卷成紧实的长条，用线绳绑紧，最后放入油锅中炸至金黄酥脆。”

小孩子听得津津有味，眼中闪烁着对美食的渴望。他品尝了五香卷，满意地点点头：“真的太好吃了！姐姐你做的五香卷真棒，我从来没有吃过这么好吃的东西。”他的话语中充满了对美食的热爱与感激。

碗仔粿是一种传统的米制品。它的外观呈小碗状，中间填满了各种食材，如瘦肉、香菇、虾仁等。碗仔粿可以通过蒸制或煎炒的方式烹饪，口感软糯Q弹，味道鲜美。搭配特制的酱料，更是别有一番风味。

姚沐云把优质的大米磨成细腻的米浆，再加入适量的水和调味料搅拌均匀，使其成为制作碗仔粿的基础。接着她准备了猪肉、虾仁、香菇等配料，将它们切成小丁，用酱油、五香粉等调料腌制，让食材充分入味。最后将腌制好的配料均匀撒在米浆上，放入碗中上蒸锅蒸制。

蒸锅中的水汽升腾，姚沐云耐心地等待着碗仔粿的成熟。蒸制过程中她时不时检查，确保碗仔粿的每一部分都能均匀受热，直到粿体变得坚实而透明，配料与粿体完美融合，散发出诱人的香气。蒸好的碗仔粿色泽诱人，粿体晶莹剔透，内馅鲜美可口，每一口都能品尝到丰富的层次感和独特的风味。

一对年轻情侣被这独特的香味吸引而来，男生好奇地问：“这是什么？看起来好特别，我好像在厦门的美食纪录片里见过。”

姚沐云微笑着回答道：“这叫碗仔粿，是厦门的传统美食。它的粿体是由米浆蒸制而成，内馅有猪肉、虾仁、香菇等配料，每一口都能感受到粿体的Q弹与馅料的鲜美，是视觉与味觉的双重享受。”

这对情侣听得津津有味，他们品尝了碗仔粿后满意地点头：“真的太好吃了！姐姐你做的碗仔粿真棒，让我们感受到了厦门的地道风味。”

花生汤是一款经典的甜汤。它选用优质花生，经过长时间炖煮，使得花生软烂入味。花生汤的汤汁浓稠，香甜可口，喝起来暖胃又暖心。

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姚沐云将洗净后浸泡数小时的花生米放入锅中，加入适量的水和冰糖，小火慢炖，直到花生变得软糯，汤汁变得浓郁而醇厚。在炖煮过程中，姚沐云加入

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