第十五章 街头便当的告终

开剥了的公猪被拆卸成几块，叶海澜将两条肥大的后腿抹了盐，准备按照古法腌制成火腿，就依照金华火腿的法子来制作，其余的肉剔除排骨来后，准备这几天作红烧肉便当，连肉带骨头都堆放在冰箱里，好在一百七十厘米高的冰箱足够大，倒还装得下，只是已经塞得一点缝隙也没有，那颗猪头就挤在柜门处面向着外面。

叶海澜看着一冰箱的肉，感叹道：“难怪过去都是冬天杀猪。”

这个时候已经是晚上五点多，母亲开始做饭，叶海澜便清洗猪小肠，准备将猪血灌进里面，做成血肠。

一个多小时之后，母亲出来唤她进去吃饭，叶海澜进了房子，只见餐桌上摆着两样素菜，再就是一大盘蒸猪肉，都是选的五花肉切成大片，在锅里蒸得烂熟，旁边摆着一碟韭菜花。

叶海澜抄起筷子先夹了一片肉在韭菜花里蘸了，放进嘴里起劲儿地嚼着，咽下去之后说：“太好吃了！不知道是不是心理原因，觉得咱们自家放养的猪，这肉吃起来就是香甜，真的好像有一股野浆果的味道！就这么简单的做法吃着都特别鲜美！”

母亲笑道：“这些猪都放养在山里，它们除了吃木薯之类，可不就是经常啃一些野草莓野蓝莓什么的么？难怪有些果子味！这头猪可真大，估计有两百多斤，要不是两条腿挂在外面，冰箱里一定装不下。这还是双开门的大冰箱呢！”

“就这样还有血肠放在外面呢！一会儿把冰箱里再塞一塞，把血肠放进去，明儿就做蒜泥血肠吃！”

母亲感叹道：“这么多年又吃到血肠了！

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共5页