第二章 榜样

由来，原名福寿全。相传光绪年间，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，到郑春发开设‘聚春园’菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’。从此即改名为佛跳墙。”

她的热情让我在遭受冷遇后对她倍加感激，我微微地打量着她：丰满的身躯，浓黑又有些闪亮的头发，白净的面容、细腻的皮肤，眉如墨画、却不是墨，长长的睫毛，一双含情脉脉的眼睛，红红的嘴唇没有一丝造作，这些都给人一种天然的感觉，霎时间对她产生了一丝好感。我由衷地说：“谢谢你！”

她依然热情：“不用啦！都是同事嘛！唉，我没有见过你，是新来的吧？”

“对，我前几天来的，也是第一次参加工作，以后还请你多多帮助呢！”

她鼓励着我：“没事，有什么不知道的可以随时来找我。”

小不点从那边快步走了过来，说：“孙燕姐,b厅的客人要大份菜胆蒸鲍翅。”?

孙燕熟练且快速地进行着每个步骤给我留下了很好的印象，于是有什么不知道的菜品、海鲜都会向她请教，而每次她都给我讲得很仔细。于是乎，便和她很快地成为好朋友了。

一日，我托着两道菜前往福建厅，在二楼吧台处一位北京厅的顾客问我：“小伙子，那余丽娟在上班吗？”

我停下脚步看着她很有礼貌的回答道:“您好，她今天休息。”

“哦！”此人说完转身回去。我看着她的背影回味着她的话，我忽然感觉到她的言语中全是失望，似乎我的话把她所有的希望全部敲碎一般。我紧跟上去不解的问：“夫人，您找她有

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