7 全羊宴席

”乔艳走上前去，她面对客人的笑脸总是很灿烂。

董老心里虽有些准备，但是看到乔艳这似曾相识的面庞，还是微微一怔。

餐厅的饭桌上，王叔已经摆上了四干四鲜八个果碟。

“青山乔家全羊宴，却是大家风范，徐局长，您请上座。”董老目光在着餐桌上那座全羊如意鼎上停留了一会儿。向站在厨房门口的于蓝枫，投了一眼赞许。

“诶，岂敢岂敢，董老，您是远方来的客人，您应该坐上座。”

徐局长的一声董老，乔艳心里也是吃了一惊，她不禁又往董老身上瞧去，那目光似乎印证了自己的想法。

董老虽幼年离乡，但耳闻目染，自然知道家乡的礼仪，也就不再推辞。今天虽是方桌就餐，但徐局长还是选了主人位，董老和王彬分别坐在他的两侧，洪亮会长坐在了徐局长的对面。其他人员分坐两旁。

“各位贵客，请用茶。”乔艳为客人倒上了茶水。乔家的全羊宴，配的自然是青山的绿茶。这边徐局长也安排随行的人员，将自带的老酒给每位斟上。

“好，好，小姑娘，给我们上菜吧。”董老吩咐道。

“好嘞，青山乔家全羊宴，开席”随着乔艳在饭厅这句似说似唱的吆喝，王叔一身厨衣，带着厨帽，干净利落，手里托着一个木质方盘走了出来。

“全羊六碟，五福临门（白切羊腱肉）八宝锦囊（拌羊肚）凤眼红叶（盐水羊肝）四面玲珑（酱卤羊心）炊烟袅袅（香熏羊肠）九转乾坤（椒麻羊脖肉）”乔艳一边报着菜名，一边将菜摆到了桌上。

但凡宴席，均是以冷盘凉碟开席，乔家全羊宴的冷碟刀工精湛，细腻尤佳，却不花哨。王彬拿起相机，将菜肴拍了下来，

“全羊六碗，清风双翠（烩羊耳）碧空祥云（烩羊脑）白玉

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