第五章 吃是有条件的

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至少不是吃糠咽菜，斐潜自我安慰道。 23．更新最快

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咽下一块粟米饼，端起羊肉汤喝了一口，虽然古代原生原味，不含任何防腐剂，是一等一的好味道，但是斐潜还是忍不住偷偷叹了口气。

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虽然说盐水加一点桂枝炖羊肉，这种搭配已经算是舌尖上的汉代了，一般人也还吃不起。

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比起刚来汉代的时候吃的豆饭好多了。

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不过这种饮食吃的多了，现在就连后世的味精油花涮锅水都有些怀念了……

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至于什么四川菜的回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、水煮牛肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐

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苏浙菜的西湖醋鱼、龙井虾仁、香酥焖肉、西湖莼菜汤、金陵丸子、三套鸭

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还有什么佛跳墙、罗汉斋、龙凤宴、烧尾宴等等斐潜在后世吃过的东西，想在也只能是想想，然后吞下哗啦啦止不住的口水……

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在华夏渊源流传美食发展中，任何菜品的发明是和当时的社会生产力、生产工具密切相关的。

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斐潜原来以为凭借后世走街窜巷的半个吃货的经验，至少在美食上，在汉代能媲美御厨，再不然多少混个大厨当当也是没问题的，结果在落后的厨具面前被打击的头破血流。

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后世的中国菜，有三个东西起到关键性的作用，就是可以自由控制火候的灶具、导热良好的炒锅还有充足的植物油。

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只有具备了这三个条件之后，各式各样的菜品才丰富起来，煎炒烹炸各式花样才日益翻新。

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