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艾珏曾听“石家饭店”毕师傅解释，苏帮菜里许名菜都出自“堂子菜”，又名“书寓菜”。这些红尘中二等风流富贵之地，酒菜向精益求精，客人又因吸食鸦片而导致味觉迟钝，堂子里的私厨于是在口味上加重刺激来讨好。

他曾经还问过毕师傅：抽大烟不独苏州，旧中国烟馆堂子之盛，如今日之网吧，何以京、沪等地的堂子菜就不甜？毕师傅解释，京、沪本身口味偏重，要迎合烟客，再加重就是。苏帮菜本来清淡，于是剑走偏锋，向甜的方向突围了。

回到朱可娃这儿，何以觉得她像苏州菜呢，因为，对于道经典的苏州菜来说，“甜”，“软”，“糯”这三个字缺不可，整合在嘴里就是个“酥”！这小女子此时可不就是个“酥”了得？

你还没尝她的味儿，可看着，就有种经典期待。艾珏是个会品的人。通常，他吃苏州菜，入口之前，会把自己的味觉期待和口感分析调整到喝葡萄酒的状态，就不至于被“甜”所淹没，因为，他也知道，苏州菜里经常用到的红曲之类，往往甜得虚无缥缈而且变化端，如果不用心捕捉并耐心“审问”，转瞬间便逃之夭夭，顿饭吃下来除了“甜”到底，投著四顾茫然，不知所云。理想的“甜蜜蜜”，带来的应该是“在哪里见过你，你的笑容时想不起”式的荡气回肠和怅然若失，而绝非“是腻，是腻，梦见的就是腻！”

所以，对这样的极品，他会本着十二万耐心好好去“品”。

轻轻抱起她，恩，手感不错。别看这女人娇娇巧巧，抱起来还蛮有肉感，就像那刚出炉的鲜肉月饼，馅是肉馅，皮是酥皮，从烤锅上铲起，隔着薄薄的张纸，当指尖感受到温度的同时，股销魂的香味也钻进了鼻孔————

抱着她漫步走出小公园，往来人看着他们就像个宠溺的丈夫抱着醉酒的小妻子，香艳而美好。没有给人过想象的空间，会儿就到了他的车旁，放进后座，———此时，朱可娃神智已经完全迷离，难受还是难受，不过，个温暖的怀抱少解脱了不少空洞，

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