第5章 老板娘上岗

鲜板块，就有这么多单品是不合理的。

\n

\n

其中有很多的要淘汰产品，还有同种商品大中小规格甚至还有特大特小mini规格的！一块香皂十多种香味，这是供应商在耍流氓，也是在为难顾客！越是选择多，越是难以选择！

\n

\n

还有很多滞销的、高库存的、低周转率的等等都是需要一个个揪出来处理的！滞销的原因也要找出来，是品质问题还是价格问题也或是需求问题？高库存也要解决，促销进货还是滞销了，还是特价供应没有特价销售等等。

\n

\n

周转率更是可以判断出超市经营是否健康。比如一个商品进价5块卖7块，库存20个，一个月卖出50个，月周转率就250%！这个商品一个月就周转了2.5次一年就周转30次，产生1200块的利润！

\n

\n

那3000个单品呢？360万的毛利润！抢钱一般。当然这样的周转率在超市还是很少见的。一般只在低毛利或是负毛利的商品身上出现！

\n

\n

不然像那进价50块卖388块的红酒，一年卖600瓶，我超市不光卖红酒就爽歪歪啦？一年能卖出10瓶已经是良心倍受煎熬了！卖600瓶我怕是要内疚而死！

\n

\n

超市一直都信奉二八定律，百分之八十的产品只创造百分之二十的营业额，而百分之二十的产品却创造百分之八十的利润！

\n

\n

高毛利商品往往是销量低的，当然像网红带货那样，毛利又高销量又大这是陈老板羡慕不来的。他们都是卖给“家人们”的嘛。

\n

\n

陈老板坐在电脑前，按着产品分类，一个小类一个小类的改价格，改好一个小类就把这个小类的价签打出来！一早上也完成了三分之一的量，看来今天就能将价格全部改好！

\n

\n

和预计的时间差不多，今天完成改价，明天对超市里的陈列做一些调整！

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共4页