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第4章 交 往

说出荒山野岭中生长的野菜名,这个季节苍术苗已经过时,阴坡中有山葱和三四叶菜能吃,还有名称为猴腿的山野菜能吃,野菜都能成为做疙瘩汤和面条的搭配菜,她还说出这个季节正是蕨菜的生长期,生长在阴坡沟趟子和蕨菜才是最主要的山野菜。阴坡中还有种称为山葱的野菜,这种野菜茎上生长着几片大叶子。

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米贵听到李芝芝说出几种山野菜的名称后,他这才感到自己的无知,秀秀还向李芝芝询问几种山野菜的模样,秀秀说出并不认识荞麦,她认识地里所生长的荞面的秧苗。王瑞就说出个谜语,他说出“三块瓦盖座庙,庙里居住一位白老道”,米贵和秀秀当时不解这句谜语的谜底,王瑞就腿脚勤快地走出马架子,他从马架子旁建盖的粮仓中取来荞麦粒,当他把几颗荞麦粒递到米贵的手中时,米贵才看清楚这种荞麦中型颗粒是黑色三棱子形状,米贵用手指没有碾碎那颗荞麦粒,他用牙齿咬碎荞麦粒后,他才看出荞麦皮分三块,三块三角形的荞麦皮紧紧包裹着荞麦仁,王端说出的荞麦谜语很贴切。王瑞又递给米贵几粒荞麦,米贵看清这种荞麦也是三棱子形状,它的通身有黑色包皮,它身上只是显示出淡绿色彩,王瑞这才说出这种荞麦俗称苦荞,苦荞的外边也有皮,它所碾压出的面只是带着绿色,苦荞面所做出的面食并没有苦滋味,苦荞面所做出的面食和甜荞面做出的面食相同,只是苦荞面的面食是带着明显绿色,苦荞面食味道更有特色。李芝芝还说出那种荞麦皮还能填充枕头瓤子,他们今年冬季要送米贵家荞麦皮,秀秀要用荞麦皮填充枕头瓤子。

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米贵全家这次和王家的交往收获很大,总算打破全家从前的那种封闭生活。他们全家离开王瑞家后,他们夫还要把米贵全家送过了那道山梁,他们在送行时手臂上都勾荆筐,他们夫妻顺便要在路过的沟趟子和山林中采些野菜,他们还要教会米贵夫妻认识的山野菜,通过他们在森林中的指点,米贵夫妻就辨认出几种山野菜和各种蒿草的区别,三叶野菜就是茎上总长着三片叶子,四叶菜就长着四片叶子,蕨菜鲜嫩时头顶上为勾勾状,老成时头顶就形成成片的散叶。

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堆菜就是一簇成堆长起的野菜,还有种药材升麻长出的秧苗也能吃,俗称苦力芽的山野菜的滋味略苦,它的另外的名称称为苦菜。它的根部就是味中草药,中草药的名

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