第63章 五味论

，快白话白话。

小岳：就是说咸味进了胃，气味往上跑到中焦，渗到血脉里。血碰到咸就凝结，胃里的汁液就得去稀释，胃里汁液少了，咽喉就干巴，所以舌头干爱口渴。血脉是中焦运送营养的通道，所以说咸走血。您想想，就像盐水喝多了，身体里的水分被“吸”干，可不就渴了嘛。

老孙：还真是这么个道理。

小岳：黄帝又接着问：“辛走气，多食之，令人洞心，何也？”

老孙：又问上了，这辛味吃多了为啥心里空落落的？

小岳：少俞讲：“辛入于胃，其气走于上焦，上焦者，受气而营诸阳者也，姜韭之气熏之，营卫之气不时受之，久留心下，故洞心。辛与气俱行，故辛入而与汗俱出。”

老孙：得，又开始之乎者也了，快讲讲。

小岳：辛味进胃后，气味往上走到上焦。上焦是管营养输送到全身的，吃多了姜、韭菜这些辛味，气味就熏蒸上焦，营卫之气被刺激，老留在胃里，人就感觉心里空。而且辛味跟卫气一起走，所以吃了辛味容易出汗。就像吃顿火锅，辣得直冒汗，还感觉烧心。

老孙：没错没错，吃辣火锅经常这样。

小岳：黄帝还问：“苦走骨，多食之，令人变呕，何也？”

老孙：这苦味吃多了咋还呕吐呢？

小岳：少俞说：“苦入于胃，五谷之气，皆不能胜苦，苦入下脘，三焦之道皆闭而不通，故变呕。齿者，骨之所终也，故苦入而走骨，故入而复出，知其走骨也。”

老孙：快解释解释，这我又不明白了。

小岳：苦味进了胃，五谷的其他味道都比不过它。苦味到了下脘，三焦的通路都被堵住，胃里东西没法正常消化，就往上反，所以呕吐。牙齿是骨头的一部分，苦味进去又出来，经过牙齿，所以说苦走骨。就像吃了很苦的药，容易恶心想吐。

老孙：是有这情况。

小岳：最后黄帝问：“甘走肉，多食之，令人悗心，何也？”

老孙：这甜味吃多了为啥心里烦闷呢？

小岳：少俞回答：“甘入于胃，其气弱小，不能上至于上焦，而与谷留于胃中者，令人柔润者也，胃柔则缓，缓则虫动，虫动则令人挽心。其气外通于肉，故甘走肉。”

老孙：你赶紧讲讲，这又是咋回事。

小岳：甘味进胃后，气很弱，上不了上焦，就和食物留在胃里，让胃变得柔润。胃一柔润，蠕动就慢，容易生虫，虫子在胃里动，