六零之囤货强手 第284节

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有山楂绿茶消食茶，山楂来自这村子周围的重重深山，楚沁前两年就在山里发现了五六棵山楂树，她大喜过望，当时就把这几棵山楂树的山楂全给采了，一小部分制作成山楂干，一小部分制作成冰糖葫芦，剩余的一大部分做成山楂糕。

小说冰糖葫芦，冰糖葫芦这东西是存放不了几日的，她家里不缺糖，做完后几个亲戚家分分，自己再吃吃，没三天就能吃完。

而因为她这两三年来都会送冰糖葫芦，楚沁成功成为小辈心里最受欢迎的姐姐，也是小舅家两个小孩眼里神秘的表姐。

神秘在只要她来，就会有吃的。

而山楂糕呢？这东西也会消食，而且意外地耐放。

山楂去芯煮软后加水捣成泥，完了放锅里加些白糖与冰糖小火慢慢熬煮，把里头的水分煮出来，把冰糖煮化。

煮到最后几乎没水分，粘稠且略微透明的山楂泥挂在锅铲上都流不下来时就能把山楂泥倒入类似豆腐板的木格中等它冷却了。

单冷却还不够，冷却完后切成小块放到太阳底下晒，晒几日才能收起来。

楚沁做这玩意儿也是吸取教训吸取得够够的了，不是火太大山楂泥被烧糊，就是木格中没刷油导致她脱模脱失败。

也是直到去年，楚沁才做出地一批品相与口味皆是上等的山楂糕。

她试验过，这些山楂糕足足能放近乎五个多月。

当然，也跟做完山楂糕天气就变冷有关，毕竟马上入冬了嘛，气温就低。入冬后更是低至零下，这也算是另类冷藏了。

最后就是山楂干，山楂干是制作山楂茶的主料之一，奈何不太易放，楚沁不好做许多，只能每年秋季时把上好的山楂烘得干干的，尽量保存一年。

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