第17章 一碗要命的鸡汤

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“哈哈哈，鸡汤来咯。”

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是夜，王府膳厅，陆阳亲手捧着一罐鸡汤上桌，待下人们陆续上完菜品，他便笑着对魏元几人说道，“今日我心血来潮，想着用一些不常用之物烹饪，或许有不同滋味。”

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“这就是一下午忙碌的成果，大家尝尝？”

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闻言，魏元打量着满桌子的食物，一一掠过后，对着看上去最为正常的鸡汤道，“年纪大了，最近总觉得嗓子有些干哑，正好喝点汤润润。”

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“魏叔别客气，尽管喝。”

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一碗鸡汤下肚魏元久久不能回神，片刻后面对陆阳发问，“殿下，平日里喝的鸡汤都有些许腥气，怎么今晚的鸡汤不仅没有腥气，还格外鲜甜？”

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“你们平日里做鸡汤，都是如何处理的？”

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听得此言，魏元想了想，说道，“把食材处理干净，再加一些红枣、人参小火慢炖，出锅后撒上一小撮葱花就好了。”

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“大家都是这么做的。”

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哪知陆阳听完后，连连摆手，一脸了然的样子，“难怪炖出的鸡汤不好喝，我就知道是这样。”

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“魏叔，往鸡汤里加红枣、人参没有问题，但鸡的腥味是去不掉的。”

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“在此基础上，我先将食材与黄姜、胡椒等物腌制一段时间，去了食材的腥味后再放入罐中慢炖。”

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“当然，我还往鸡汤里加了些香料，不影响鸡汤味道的同时最大程度保存鸡汤的鲜美。”

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