第13章方远达自述当初

敬地问道：“后来您的厨艺在A国真的有用吗？”

面对桌子对面年轻人充满尊敬和探究的眼神，方远达似乎非常放松，回忆着当年的自己：“到了A国安顿下来，熟悉了当地情况后，我找到学校附近的一家c式餐厅。面试时餐厅老板让我做了一个菠萝咕咾肉，说来奇怪，那里的人居然都认为这就是c国的代表菜。我也懒得跟他们争论，上来就做，一出手就给老板惊到了，给了相当不错的时薪，每周有三个晚上去那里炒菜。我上岗后很快就给他的菜单上添了几道新菜。当地c式餐厅不多，不仅菜品种类少得可怜，做法也是极其将就。新菜名声很快就在当地打响了，我当班的晚上餐厅客人越来越多，特别是周末。不仅如此，我的导师也喜欢吃我做的菜，我也时不时也拍拍马屁，给他做点新鲜玩意儿，每次他都能把盘子里吃得连汤都不剩，哈哈……后来，他用自己很强的人际关系网，很快给我办了工作许可。这是我第一发现，在A国要想办事顺利也得靠关系。餐厅老板听说我有了正式的工作许可，马上就想用我换掉原来的主厨，全面更新菜单。但是‘断人钱路如杀人父母’，这下子可捅了马蜂窝，当时就引发了强烈的内部斗争，跟着过去那个主厨混的几个人，天天跟我作对，暗地里使坏，甚至能偷偷往我做的菜里放异物。混乱的工作状态令我深陷其中，扰乱了念书的心境。我努力让自己冷静下来，想了想：说一千道一万老子是来读书的，本来打工是为了读书，现在干扰了正事，那就得斩仓，第二天我就摘围裙不干了。在大学附近的那个地区，c式餐饮的江湖就池子点儿大，有个风吹草动便四方皆知。没过两天，另一家餐馆的老板突然带着他的主厨来找我喝咖啡，请我去他们餐厅直接当主厨。他原来的主厨是在A国长大的，其实没见过什么c餐厨艺高手，他当着我的面说，为此老板要给他涨工资，还等于给他请个师傅，他不在乎现在当不当什么主厨，能挣更多钱就好。这哥们儿倒是挺实在，他好不隐晦地跟我说，估计毕业后我就会离开这里，到时候他手艺学好了，主厨还是他的。而且他还告诉我，这位老板早就有挖墙脚的想法，当初只是不想得罪同行……我想了想，觉得他们说得在理，其实自己心里还是想挣钱，就试着接了这份差使。此后的日子非常顺当，虽然偶尔有点疲倦但挺开心，因为我既喜欢挣钱又喜欢厨艺，当大厨还能吃得不错。跟其他学生只能靠端盘子刷碗打零工不同，我的留学生活那是相当滋润。毕业后我决定不再继续读博士了，想尽

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