第205章 看接班人的眼神

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“今天练蓑衣刀法。”老周扛着铸铁锅路过，特意在霁祥身后多停留了两秒，“别以为切土豆片就了不起，这刀工没个三五年......”

话音未落，霁祥已经换了把剔骨刀，左手按住白萝卜，刀锋在其中穿梭，眨眼间整根萝卜化作相连不断的锁链状，拎起来时颤巍巍地晃动。

惊得旁边几个新兵差点把菜刀掉在地上。

训练棚外，李晟摘下眼镜，隔着玻璃看得目不转睛。

老周沉默了，没再说话，径直往前走。

霁祥此刻又拿起了一把片刀，对着卤牛肉轻轻下压，刀刃与肉面几乎平行着推进。

切出的肉片薄得能透出案板上的木纹，连筋膜都被完美剔除了。

当他开始处理青椒时，朴番忍不住放下菜刀凑上前去，只见那刀尖在辣椒表面游走。

竟雕出了朵朵并蒂莲的图案，翠绿的椒肉上，白色的脉络清晰可见。

“这小子......”李晟摩挲着下巴，嘴角不自觉上扬。

他摆了摆手，示意跟来的参谋别出声，自己则轻手轻脚地推开虚掩的门，混在炊事员中间继续观察。

做饭好吃的厨子不一定雕工好，而雕工好的大部分做饭香，全能的霁祥一下子就成了整个炊事班心中的大哥大。

而刀工对于霁祥来说真的是基础中的基础了。

在他们那个美食小世界，也不是人人都擅长做饭，小孩子统一从刀工学起，各个食派的刀法都得学。

有天赋的孩子在成长过程中能创制属于自己的刀法。

在这个过程中，就出现了一类特殊人群，他们刀工出类拔萃，但是食味天赋平平，从而衍生出雕师这个职业。

为了提高美食的层级，锁住更多的灵气，部分厨师会请来顶级的雕师为菜品附灵。

简单来说，就是你手里有一个顶级食材凤髓，你将它炖成了汤，其中蕴含的灵魄会随着蒸汽散溢。

这个时候，顶级雕师出马，雕刻出惟妙惟肖的凤凰食雕，那一部分灵魄就会更具相似的形态共鸣收纳其中，达到灵味合一的境界。

食雕神态越逼真，保留的灵魄就越多，菜品的成色和功效才会高。

刀工无论哪个世界都有一定程度的共通之处，像剞刀、铡切、锯切种种刀法，他们那边也有，就是叫法不同罢了。

虽说各种技法对于霁祥来说如同家常便饭般简单，但他还是认真地完成老周交代的任务。

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