四合院:带着大棚在六零当采购员
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第166章 人和人的差距比尿壶和木雕差距都大

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第166章 人和人的差距比尿壶和木雕差距都大

几人吃着可口的小菜,有一搭没一搭的聊着,关系也熟络了不少。

“能请问一下你这凉拌豆角的制作方法不?”孙林忍不住好奇问道

几人听到孙林的话皆是一愣,连宋大刚都不知道孙林会做饭,就更别说其他人了。

南易也是好奇的看了孙林一眼,在他看来孙林这样的年纪是个工人就挺稀奇了,没想到还会做饭。

“我就一问,不方便的话也没事,主要觉着你这豆角做的真好吃。”孙林又说道

南易倒是脸上露出笑容,没有人不喜欢被夸的,而且看情况孙林是真的喜欢。

“没有什么方不方便的,只是个下饭小菜而已,又不是满汉全席!”

“当然了,满汉全席我也不会,哈哈!”

孙林笑着点点头,其他人包括王建军也竖起了耳朵。

大菜他们学不会,这种小菜要是学到手,回去给家里人露一手那不是倍有面儿?

“基础的料汁知道吧,蒜末、熟芝麻用热油激香,加入醋、盐、糖和少许酱油,有条件的话可以加些芝麻酱,搅拌均匀就成!”

孙林点点头,这些他知道。

“料汁好弄,但这豆角好吃的关键就在于第一步!”南易笑着说道

“豆角是生的,要把它弄熟,这是关键,一般大多数都是豆角切段焯水,但我这不是!”

孙林闻言心中一动问道:“炒的?”

“对!”南易点点头

“豆角洗净、晾干后,锅中加油煸炒,猪油最好,炒到它变成油绿色,然后加入少许的盐入个底味。”

“之后再加入半碗凉白开煮开,盖盖焖两分钟,时间到了以后豆角就已经熟透了。”

“但还没完,这时候的豆角熟了但也软,得用凉白开过个水,这样的豆角才会脆!”

孙林点点头,跟他做的是不一样,他基本就是焯水,这方法倒是回去可以试一试。

一旁的宋大刚突然说了句:“蒸的也行吧?我奶就喜欢用蒸的,做饭的时候蒸上还省柴火。”

孙林看了这家伙一眼,这是一点没听进去啊。

南易却是点点头说道:“可以!”

“蒸、煮都行,就是口味有些不同!”

他也没犟,做饭嘛还是看个人习惯,每个人的口味还不一样呢。

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