第204章 胡辣汤（上）

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老蒙忙着打理杂货铺的时候，蒙小华在田家镇上买下了一处临街的院子。

院子的前门，被她改成了一处卖早餐的铺子，由小妹蒙小燕一家子负责经营。

蒙小燕性格泼辣，不像其他村里的妇人唯唯诺诺，瞻前顾后，而且能说会道，非常适合做生意。

所以，蒙小华经过仔细思虑之后，决定不让小妹留在村里种地，干脆教她一样在遂宁县没有出现过的吃食，让她来经营一个早餐铺子。

一来，仅凭这个早餐铺子的生意，蒙小燕就能养活她一家子人。

二来，家里产出的东西越来越多，蒙家也需要在田家镇上有一个落脚的地方。

所以，铺子的后院除了留足蒙小燕一家四口生活起居的地方，其他空间则被改造成了几个仓库，用来堆放每日从小石村工坊中运来的几种货物。

妹妹蒙小燕和妹夫谭少剑，带着大女儿谭梦颜经营打理早餐店的同时，也能顺便帮她守着仓库。

为此，蒙小华也说了，她会单独给妹夫谭少剑开一份看守仓库的工钱。

对于大姐的照拂，蒙小燕自是安安感激，将大姐的好记在心里，经常叮嘱谭少剑看好库房，不要辜负了大姐的一番信任。

谭少剑是一个沉默寡言，踏实肯干的性子，对仓库十分上心，一有空闲就在仓库四周转悠，确保仓库中货物的安全。

他还特意去寻了两只狗来，喂在院子里，就是为了增加仓库的安全系数。

令人感到惊喜的是，蒙小燕经营的早餐铺子居然意外的火了。

蒙小华教蒙小燕卖的吃食，是一种盛行在前世中原一带的一种美食—胡辣汤。

胡辣汤，又名糊辣汤，是一种非常常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、羊肉、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳等原料制作而成，主要流行于河南、陕西、山东、湖北等地，根据地域不同，做法各有特色。

蒙小华教给小妹的糊辣汤，是按照陕西胡辣汤的配方制作，以羊肉汤为基础，加入肉丸子、土豆块、腐竹段等食材，营养丰富、汤汁浓酽，味道十分鲜美。

蒙小燕特意向蒙小华要了一些辣椒酱，用小陶罐装起来，放在桌上供顾客添加调味。

胡辣汤靠着新奇，在吸引来第一批客人以后，很快就成为了一些顾客的心头好。

尤其在寒冷的早上，花上吴文钱，喝一碗新鲜滚烫的胡辣汤，不仅滋补果腹，而且暖心暖胃，十分舒服。

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