第十一章 冰粉

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夏离便想到了做冰粉挣钱的法子。虽然不能靠这个财，但能赚点小钱。

这个时代的夏季也有冰，一个是大户人家有冰窖，一个是用硝石制冰。都贵，只有有钱人才消费得起。

而兰灯笼籽便宜，哪怕冰粉只卖几文钱一碗，薄利多销，利润也可观。

这天上午，夏离练习了一个时辰射箭，觉得非常热，便想到试做冰粉。

她拿了近一两的兰灯笼籽，用纱布包起来，扎紧。又舀了一勺食用石灰，装在碗里用一比六的水化开。再烧了半锅开水，放凉，装了三斤左右进一个小盆。

先将纱布包放入装冷开水中的小盆浸泡，一刻钟后就开始用手搓揉，搓至水稠变白，再用力挤纱布里的籽，出现大量气泡即可。

静置小半刻钟，等到小泡泡消失后，再慢慢朝一个方向搅拌粉浆，并缓缓加入石灰水，直到感觉有些阻力。把装籽的纱布包拿开，粉浆里还有些籽，再用纱布把粉浆过滤一遍。

这里没有冰箱，夏离就从井里装了一大盆凉水出来，把装粉浆的小盆放在大盆里。

夏离便没管它了，自去拿了两小块红糖化成糖水，拿了几颗炒花生压碎。家里还有一点冬瓜蜜饯，切成小丁。这时候的许多水果都很贵，用作配料不划算。蜜饯中，属冬瓜蜜饯最便宜，夏氏偶尔会给夏离买点这种零嘴儿。

等到一个时辰后再去看，盆子里的浆水已经凝固成了冰粉，颤巍巍的，晶莹剔透。夏离喜极，冰粉真的做出来了。

夏氏正好进厨房来做晌饭。她在屋里专心绣了半天的花，偶尔瞄见女儿忙碌的身影也没多管，又去邻村买了一块豆腐回来。

她热得脸红扑扑的，前额还冒出一层细汗。见案板上的盆子里装着凉粉一样的东西，却是透明的。诧异道，“这是什么？跟冰一样透明。”

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