第8节

得少了，倒把这个忘了。

她们说着话，外头丫鬟禀报了一声，打了帘子，苏氏便走进了屋。

她在门口就听到女儿夸赞自己的面条，不由面上带起柔柔笑意，道：“今儿个咱们二姑娘怎么这么赏脸？从前不都说娘做出来的那些东西，你都吃厌了吗？”

林锦仪起身相迎。母女二人携手坐回桌前，几个丫鬟井然有序地撤走了桌上的饭食。

“您的手艺向来了得，阿锦怎么能不爱吃呢？”林锦仪也回以微笑。

苏氏笑眯眯地拉着女儿的手，道：“你真是长大了，也懂事了不少。如果哪天再肯跟娘学学厨艺，娘真是做梦都要笑醒了。”她的祖上是宫里的御厨，后来从御厨的位置上退了下来，便将手艺交给了家中一众小辈。只是后来两淮苏氏经过多年经营，后人纷纷走上了别的路子，再没有人继承祖上的衣钵。时人又说君子远庖厨，传到苏氏这一代，便只有她一个女子学了一身祖上传下来的好厨艺。

她何尝不想把一身本事教给女儿呢？偏偏从前女儿嫌弃厨房的烟火气息，又说府里又不缺厨娘，再不肯涉足的。

她说完，见林锦仪没有露出从前不耐烦的神色，便继续道：“这素面讲究的还是汤底。做面之前，需要提以一天把蘑菇蓬熬出汁，再把汁澄清，第二天将笋也熬出汁，把面混入煮开。咱们家的人口味都淡，若是口味重些的，则可添加虾汁、蘑菇原汁等，只须澄去泥沙，不须换水，若是换水，则味道就淡了……”

看似普通的一道素面，背后竟有这么多工序。

林锦仪从前没学过厨艺，倒也说不上喜欢不喜欢，只是看着苏氏满眼希冀地望着自己，便道：“阿锦如今觉得厨艺十分有趣，您以后得了空儿，可不可以授艺于我？”既然顶了小表妹又活了一次，她自然不想让她的亲人失望，如果苏氏希望她学，那么她学就是了。

苏氏听完惊喜道：“你肯学，娘哪里还有不肯交的？其实厨艺再有意思不过了，花一点儿

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