第66节

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水淀粉倒进了袁一道的面前的锅中，小火烧的冒了泡，温乐用两个锅铲一挑一夹，就将整条煎好了鲫鱼给运进了袁一道面前的那口锅中。

“焖一下。”温乐道，

“可是……”袁一道皱起了眉，“至少要焖上2分钟，时间上来不及的。”这样一来时间所占的那部分比分肯定就拿不到了。

他建议道，“不然用锅盖盖住了煮一下，这样也能入味。”

但这个提议却被温乐否决了。

“不要加锅盖，这样做出来的肉会散。”加了锅盖闷住了热气，煮出来的鱼肉会变软。

最后，等到这条秘制香酥鲫鱼被装盘时，温乐这一组已经超时了3分钟。

“现在两个小组的作品都已完成，而在上一轮暂时领先的晋级组这次却是比鲤鱼组慢了3分钟。”主持人按响了摇铃，两道菜都被盖上了盖子端往评委处。

“两个小组都在这一轮展现了自己在主菜这方面的厨艺，现在就让我们节目组的评委们来品尝评价一下他们的作品，看看这一轮，两组的比分又将会是如何变化。”

第73章

初赛（九）

镶边碧波盘里盛着秘制香酥鲫鱼,

旁边紧挨着却是一个四四方方造型的浅口小盅，中心盛开着一朵肉片拼成的小花,

四只剥了壳的虾肉勾在小盅的四个角上，这是黎宇那一组的醉侠戏花。

侠字是虾的谐音，四虾倒挂围绕着的那朵花却是用鸭心做成，无论是基围虾还是鸭心全都用酒浸过味，盖子才一掀开,

幽幽的酒香扑面而来，整个房间里全都是醇厚的香味，非常迷人。

左边的男评委眼睛一亮，“又有一道好菜！这道醉侠戏花虽然是酒香，但是给我的感觉却和上一轮的茴雪鸡胗

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