第5节

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据说曾有人在别庄附近的佃户家中歇脚，吃了佃户家的东西，觉得惊为天人，结果佃户却说：“我家婆娘只是曾在东家那儿打了几天下手。”

这是真话。别家的灶房都是苦差事，换成沈家这边却是抢破了头，人人都想挤进去呆几天。若是能碰上东家亲自动手，那可是上辈子修来的福分，只要东家能提点几句，保准叫你受用终身。

这天宝贝外孙女在，沈家姥爷抱着人去了灶房，把人放在一边，处理刚被送到的食材。灶房很大，宽敞又明亮，各种食材整整齐齐地垒在长桌上供人挑选。

灶房一侧还有两个大地窖，一处是冰窖，藏冰用的；另一个处则是普通的地窖，放着些需要避光储藏的食材。

沈家姥爷一向不拘着颜舜华，是以她对这灶房也极为熟悉，主动在一边跑来跑去，替沈家姥爷递食材，迈着两条小短腿和沈家姥爷配合得极为默契。

沈家姥爷也不怕颜舜华累着，时不时差遣几句。他年纪虽不小，刀工却依然精妙，没一会儿就把馅料剁好，唰地混在一起，银盘中霎时色彩斑斓起来。颜舜华眼也不眨地在旁边看着，生怕错过沈家姥爷的哪一个动作。

颜舜华已经看出来了，沈家姥爷是想给她做“四色兜子”。兜子形状像兜鍪，也就是头盔，外皮是豆腐皮，里面塞着不同的馅料。

这小食个头不小，颜舜华这小身板儿吃一两个就饱了，不过馅料丰富，口感清爽，可以整个儿吃，也可以先把里头的馅吃掉大半，再把豆腐皮卷起来，一口塞进嘴里嚼巴几下——那滋味，那劲道，绝对是最上乘的！

兜子不难做，是街头巷尾都能见到的寻常吃食，但越是寻常，越是考验功力。颜舜华记得姥爷说过，那些名字起得跟花儿一样的菜色都是拿出去忽悠人的，自家人还是好吃最重要。

爷孙俩在灶房里忙碌了挺久，早饭上桌了，四色兜子连着蒸笼被端过来，同时送来的还有熬得恰好的七宝五味粥和其余简单

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